食物营养圣经

共100章

顺序
  1. 海棠：养血明目的水果
  2. 山楂：21世纪的绿色保健水果
  3. 枇杷：“天上王母蟠桃、地上三潭枇杷”
  4. 杨梅：糖尿病人忌食的水果
  5. 梅子：生津止渴、解酒开胃
  6. 沙果：顺气去瘀、开胃消食的水果
  7. 桑椹：养发、润发的神果
  8. 杏子：抗癌之果
  9. 枣子：天然的维生素丸
  10. 柿子：解热醒酒的特效水果
  11. 葡萄柚：美容水果
  12. 葡萄：益气养血的养生水果
  13. 猕猴桃：被誉为“水果皇后”
  14. 樱桃：号称“百果第一枝”
  15. 桃子：重要的食疗水果
  16. 刺梨：全价营养珍果
  17. 梨子：古称“百果之宗”
  18. 苹果：中外公认的保健养生神果
  19. 西瓜：号称夏季“瓜果之王”的养生佳品
  20. 第八章 水果、干果类食品
  21. 佛手瓜：可增强人体抵抗力的蔬菜
  22. 笋瓜：治疗夜盲症的理想食物
  23. 丝瓜：润肤美容，强心抗毒的蔬菜
  24. 苦瓜：适宜于糖尿病人食用的瓜菜
  25. 黄瓜：泻热、清火的养生佳品
  26. 南瓜：脾胃虚寒者的养生食品
  27. 地衣：可防止老年性痴呆症的罕物
  28. 石耳：滋阴养肺的珍品
  29. 灵芝：超级天然保健品
  30. 冬虫夏草：传奇式的“中国珍宝”
  31. 茯苓：传统的滋补佳品
  32. 鸡纵：云南的著名美味
  33. 竹荪：有大补之功的“真菌之花”
  34. 猴头：传统的“四大名菜”之一
  35. 粟蘑：超级天然营养品
  36. 银耳：被称为“菌中明珠”的补品
  37. 黑木耳：养血活血、补气强力的佳品
  38. 葛仙米：人间的稀有珍品
  39. 螺旋藻：超营养价值的“保健品之王”
  40. 海藻：新型的海味蔬菜
  41. 海带：“含碘冠军”
  42. 发菜：素有“戈壁之珍”美誉
  43. 紫菜：味道鲜美的作汤佳品
  44. 仙人掌：为欧洲人列为“新型蔬菜”
  45. 榆钱：大荒之年的救命野蔬
  46. 苜蓿：可治风湿筋骨疼痛
  47. 蒲公英：家喻户晓的野菜
  48. 蒌蒿：杀菌消毒的蔬菜
  49. 苦菜：有降低血压作用
  50. 马齿苋：天然的抗生素
  51. 马兰头：著名的“青蔬三头”之一
  52. 蕨菜：“山菜之王”
  53. 荠菜：“天然之珍”
  54. 西红柿：作为宿醉时的特效解酒药
  55. 茄子：清热泻火的养生食品
  56. 青椒：开郁消食、温中下气
  57. 黄花菜：古人称之为“忘归草”
  58. 花椰菜：富含维生素C的蔬菜
  59. 香菜：芳香健胃、驱风散寒的佳蔬
  60. 生菜：通乳汁、助发育的蔬菜
  61. 牛皮菜：补血、解毒的蔬菜
  62. 蒲菜：适宜于妇女食用的蔬菜
  63. 卷心菜：“久食大益肾、填髓脑”
  64. 菠菜：阿拉伯人称之为“菜中之王”
  65. 油菜：有散血、消肿作用
  66. 白菜：大众蔬菜
  67. 菜苔：时令佳蔬
  68. 荆芥：有解热透疹作用
  69. 苋菜：骨折病人和临产孕妇的良蔬
  70. 空心菜：大众蔬菜
  71. 木耳菜：清热凉血、通便解毒的蔬菜
  72. 冬寒菜：历史久远的蔬菜
  73. 茼蒿菜：吃火锅不可缺少的蔬菜
  74. 芹菜：古代被列为“春药”
  75. 豆瓣菜：治疗肺痨的理想食物
  76. 莼菜：自古以来的珍蔬
  77. 芦笋：西方被誉为十大名菜之一
  78. 竹笋：防治便秘的佳蔬
  79. 茭白：具有解酒功效
  80. 香椿：有“助孕素”美称
  81. 莴苣：能治失眠的蔬菜
  82. 菊芋：消肿利水的食品
  83. 薤白：散结定痛、理气宽胸
  84. 大头菜：开胃消食的咸菜
  85. 洋葱：防治都市流行病的重要蔬菜
  86. 胡萝卜：胡萝卜素的重要来源
  87. 甜菜：北方制糖的主要原料
  88. 何首乌：具有乌须发、益气血的功效
  89. 百合：温肺止咳、补中益气的食疗佳品
  90. 粉葛：健肌退热、延缓衰老的食品
  91. 慈姑：润肺止咳、通淋利尿的蔬菜
  92. 荸荠：宽肠通便、解毒散结的食品
  93. 马铃薯：高血压、心脏病人的重要食物
  94. 莲藕：补中益气、消热散血的润品
  95. 豆薯：生津止渴
  96. 第七章 蔬菜类食品
  97. 乌龟：主治阴血不足、劳热骨蒸
  98. 甲鱼：治劳伤、壮阳气、大补阴之不足
  99. 海蜇：被视为“水中瑰宝”
  100. 海参：高血压、冠心病患者的美食
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