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食物营养圣经
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共
25
章
倒序
芝麻油：动脉血管的清道夫
花生油：中老年人理想的食用油
大豆油：心脏病患者理想的食油
橄榄油：“可以吃的化妆品”
菜子油：高血压患者忌食
棉子油：有防治心脏病的作用
其他植物油
色拉油：多种植物油的合成品
猪油：具有特殊香味的食用油
牛油：高胆固醇的油脂
鱼油：用于医药制品
奶油：西餐的重要营养品
酱油：精制发酵的五味调合液体
醋：增强体质的健康调味品
盐：有“百味之长”的美称
料酒：烹饪的调味酒
砂糖：人体重要的热量来源
酱：我国独有的传统美味
豆豉：被日本营养界非常重视的调料
食碱：治胃酸、化食滞
食用香精
食用色素
附录一
附录二
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