第395章 那是油锅
“这里面，有什么可选择的吗？”
“没有可选择的，在我们这里，也只有这一种面，而且，也只有一种卤子，所以，基本上不用选，一个人一碗，应该是已经足够了。”
“好，我知道了。”
“那你们在这里稍等一下，我下去帮助一下爷爷，然后，把面给你们端上来，你们稍等。”
说完话之后，杨志就将外套脱了下来，然后，就直接扔到了旁边的衣架上。
随后，他便挽起袖子，匆匆忙忙的就往楼下走去。
苏晨快速走上进去，然后，顺着楼梯往下面看了一眼，他看到已经来到了灶台的前面，然后，在这里开始忙活起来。
爷孙两人，时不时的低头窃窃私语，而且，还会发出一阵笑声来。
“你知不知道，他爷爷是做这一行的？”
“这个，我还真的不知道。”
司成泽只是木讷的摇摇头，因为对于这一点，他还真的是毫不知情，而且，根本就不知道，竟然在这里还有爷爷的存在。
“我感觉挺奇怪的，他从开始的时候，就在给我们推荐这家店铺，而且，到现在又把我们亲自带过来，还表明了，看看你家店铺的身份，你说，他到底想做什么？”
“我估计，他应该是有两种想法，第1种这个面绝对是名不虚传，而且，就如同他所说的，百闻不如一见，还有一点，就是他想利用我们，然后把这个店铺的知名度给推上去，也就是说所谓的一种炒作。”
顾富贵的头脑，还算是比较清醒，很快，就把这一切给分析出来了。
其实，苏晨已经想到这一点了，只不过，他并不太认同第2点的说法。
如果要论炒作的话，现在，这个杨志本身就是一个做生意的人，没有人比他在这方面更加精明了。
他可以用1万种方法，把这样一个店铺给退出去，但是，关键问题是他并没有这么做。
难道，单单是要靠几个美食家，或者说是几个外地来的人，把他们给推上去吗？
他觉得这个做法，的确是有些不妥，而且，也是最为不合适的一种做法。
“我觉得，应该这家店铺肯定是名不虚传，单单是炒作的话，杨志没有必要在这里大费一番周折，然后，给我们带过来了。”
“那也就是说，他爷爷真的很厉害吗？”
“而且，你注意到了吗？他刚刚下刀的手法？”
“师傅，这一点，我们看到了，而且做法非常的娴熟，好像，跟他年龄根本就是不相符的。”
“我大概看了一下，这位老者年龄最起码也要差不多有80岁了，但是，他那个手指这个角度，绝对能够抵得上二三十岁的小伙子。”
“估计，应该是做这一行已经很多年了，人家闭着眼睛都能够把这一切做出来了。”
“你还记不记得，我们以前所说的山西刀削面，当时，我还带你走访过几家百年店铺？”
“记得呀，他们当时的时候也是纯手工的，不像现在行业发展之后，用的全都是机器，但是，那种机器的话，虽然说薄厚比较均匀，但是，却没有手工的那种味道。”
“所以说，这就是最关键的一点，他刚刚把那个面团扔到水里面，你们注意到了吗？”
“我注意到了，师父，我刚才就想问的，这个是不是就是所谓的烫面？”
“按正常来说的话，如果想要烫面，并不是这样的步骤，但是，他动作很快，在水里面只是滑动了一下，很快，就拿上来了。“
“师傅，我感觉到，那个地方好像并不是水。”
“什么？不是水吗？”
苏晨听到之后，只是微微的皱了一下眉头。
他当时真没有注意到这一点，而且，只是把他的动作放在他的手上，根本就没有注意到下面到底是水还是什么。
“对，应该不是水，我倒是经过的时候，特意的看了一眼，我如果猜的没错的话，应该是油锅。”
“你，你说什么，油锅？”
“没错，应该是油锅。”
“如果，里面下面团而且几秒钟拉上来，我告诉你，这一点技术是非常难以掌握的。”
“对，就是这个意思，所以，我当时就感觉有些惊讶，但是，我并没有说那么多。”
“太有意思了，真是太有意思了，你们两个人在这里先呆着，我下去看看。”
苏晨本来就是美食方面的专家，所以，当到这一点的时候，他好像比任何人都要充满的兴趣。
“师父，要不我跟你去吧？”
“不用了，你们两个在楼上待着就行了，我一个人下去。”
苏晨将他们两个人给拒绝了，然后，匆匆忙忙的顺着楼梯便跑了下去。
“呵呵，其实师傅就有这样一个人，而且，你知道是师傅什么会突然之间就对这个事情有了这么大的兴趣呢？”
“我知道，因为师傅在面点的行业，本身就是一个短板，而且，油锅下面，这个他来之前的时候，就试验过，但是，根本就是掌握不了这种油温的温度。”
“对，就这个意思，所以说，师傅现在已经找到了高手，肯定自然而然也是要学习拜访一下吧，也正好，我们在这里耐心等待一下吧。”
司成泽回过头来看了一眼上官琪。
上官琪此时一直都是在微笑的看着他。
“成泽，你师傅这一次让你在这里留下来，我不知道你心里面是不是有什么想法？”
“师娘，看你说什么呢，我怎么可能有什么想法呢，师傅把我留下来，这是看得起我，肯给我机会，我当然是迫不得已啊。”
“好，我也希望你的想法能够代表这一切，而且，这今后如果想要在这里发展下去的话，你师傅这边也势必就要需要大量的人马。”
“你，你说什么？你说什么？”
当司成泽听到之后，他突然之间惊讶的瞪大了眼睛。、
他从来没有想过，苏晨有一天，决定换向另外一个城市发展。
但是，从此时师娘的谈话之中，他好像已经听出来了一些端倪了。